牛刀 210 白紙2号 甲伏せ鍛造

¥71,000 JPY
世界中に発送可能
説明
種類：牛刀
仕上げ：霞み仕上げ
刃渡り：210mm
構造：甲伏せ鍛造
刃材：白紙2号
硬度（HRC）：59-60
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐

甲伏せ鍛造
硬い鋼を芯材に据え、その外側を柔らかい鉄で包み込むように鍛え上げます。
この構造により、刃先は鋭く硬度を保ちながら、全体としては粘り強く折れにくい性質を持ちます。
切れ味と耐久性を両立させた、古来から伝わる高級鍛造法です。

 *一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます
種類：牛刀
仕上げ：霞み仕上げ
刃渡り：210mm
構造：甲伏せ鍛造
刃材：白紙2号
硬度（HRC）：59-60
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐

甲伏せ鍛造
硬い鋼を芯材に据え、その外側を柔らかい鉄で包み込むように鍛え上げます。
この構造により、刃先は鋭く硬度を保ちながら、全体としては粘り強く折れにくい性質を持ちます。
切れ味と耐久性を両立させた、古来から伝わる高級鍛造法です。

 *一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます
カテゴリテーブル
Purpose All Purpose Knife
Steel Type High Carbon Steel
Blade Finish Kasumi
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