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万能包丁
野菜包丁
フィレナイフ
スライスナイフ
ブレード仕上げ
Outdoor/Pocket Knives
スジ引き包丁についてスジ引き包丁はもともと筋に沿って肉を切るために設計されました。しかし、その両刃の形状により、右利き・左利きのどちらの人でも使いやすくなっています。多くの料理人は、刺身、生肉、ロースト、魚、鶏肉など、あらゆる種類の肉を切るためにこれらの包丁を使用しています。スジ引き包丁は、彫刻やスライスに最適です。長い刃は一度のストロークでスライスすることを可能にします。より長く、細い刃は肉に刃がくっつくのを防ぎます。カルパッチョのような肉や魚をきれいで超薄切りにすることができます。
フィルター条件
