ダマスカス

Japanese Damascus Knife



ダマスカスについて

ダマスカス鋼は、複数の鋼材を幾重にも重ね鍛え上げることで生まれる独特の模様が特徴です。波のように浮かび上がる紋様は一本ごとに異なり、同じものが二つとない美しさを持ちます。

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鋼材
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すべてクリア
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売り切れ
Nakiri 165 mm (6.5 in) VG10 Black Hammered Finish Double-Bevel
Nakiri 165 mm (6.5 in) VG10 Black Hammered Finish Double-Bevel
  • Vegetable Knife
  • ステンレススチール
  • ダマスカス
SC 菜切り包丁 165 mm (6.5 インチ) VG10
¥33,000 JPY
売り切れ
SC Kiritsuke Petty 135 mm (5.3 in) VG10 Damascus Double Bevel
SC Kiritsuke Petty 135 mm (5.3 in) VG10 Damascus Double Bevel
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
ペティ 135mm VG10
¥22,000 JPY
Kurouchi Damascus Nakiri 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
Kurouchi Damascus Nakiri 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
  • Vegetable knife
  • Nakiri
  • 高炭素鋼
  • ダマスカス
菜切り包丁 165mm (6.5インチ) ブルー#2
¥41,000 JPY
SC Gyuto 210mm (8.3 in) AUS10
SC Gyuto 210mm (8.3 in) AUS10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • 槌目
  • ダマスカス
牛刀 210mm AUS10
¥25,000 JPY
Damascus Kiritsuke 210 mm (8.2 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
Damascus Kiritsuke 210 mm (8.2 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
  • 万能包丁
  • Kiritsuke
  • ハガネ
  • ダマスカス
切付 210mm 青紙2号
¥44,000 JPY
売り切れ
SC Gyuto 210 mm (8.3 in) VG10 Damascus Double Bevel
SC Gyuto 210 mm (8.3 in) VG10 Damascus Double Bevel
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
牛刀 210mm VG10
¥27,000 JPY
売り切れ
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus Cocobolo Handle
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus Cocobolo Handle
  • 折り畳み
  • ステンレス
  • ダマスカス
光 折り畳みナイフ AUS8
¥23,000 JPY
売り切れ
SC Nakiri 165mm (6.5 in) VG10 Damascus Double Bevel
SC Nakiri 165mm (6.5 in) VG10 Damascus Double Bevel
  • 野菜包丁
  • 菜切
  • ステンレス
  • ダマスカス
菜切 165mm VG10
¥2,500 JPY
(5.0)
SC Santoku 180mm (7.1 in) SG2
SC Santoku 180mm (7.1 in) SG2
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
三徳 180mm SG2
¥50,000 JPY
  • 野菜包丁
  • ステンレス
  • 槌目
  • ダマスカス
SC Nakiri 165mm (6.5 in) VG10
¥32,000 JPY
SC Kiritsuke 180 mm (7.1 in) VG10
SC Kiritsuke 180 mm (7.1 in) VG10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • 槌目
  • ダマスカス
切付 180mm VG10
¥33,000 JPY
SC Santoku 165m (6.5in) VG10
SC Santoku 165m (6.5in) VG10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • 槌目
  • ダマスカス
三徳 165mm VG10
¥21,000 JPY
SC Nairi 165 (6.5in) VG10
SC Nairi 165 (6.5in) VG10
  • 野菜包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
菜切 165mm VG10
¥21,000 JPY
SC Gyuto 210 mm (8.3 in) VG10
SC Gyuto 210 mm (8.3 in) VG10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
牛刀 210mm VG10
¥32,000 JPY
Folding Fork R2 G10（Takeshi Saji）
Folding Fork R2 G10（Takeshi Saji）
  • アウトドア
  • ステンレス
  • ダマスカス
折り畳みフォーク R2 (佐治武士)
¥38,500 JPY
  • アウトドア
  • ステンレス
  • ダマスカス
Folding Knife R2 G10 (Takeshi Saji)
¥38,500 JPY
Sheath Knife VG10 Linen Micarta(Seizo Imai)
Sheath Knife VG10 Linen Micarta(Seizo Imai)
  • アウトドア
  • ステンレス
  • ダマスカス
シースナイフ VG10 70mm （今井誠造)
¥70,000 JPY
Sheath Knife VG10 Stag (Seizo Imai)
Sheath Knife VG10 Stag (Seizo Imai)
  • アウトドア
  • ステンレス
  • ダマスカス
シースナイフ VG10 (今井誠造)
¥72,000 JPY
Folding Knife VG10 Nickel Silver
Folding Knife VG10 Nickel Silver
  • アウトドア
  • ステンレス
  • ダマスカス
折り畳みナイフ VG10 ニッケルシルバー
¥27,000 JPY
SC Kiritsuke Petty 135 mm (5.3 in)
SC Kiritsuke Petty 135 mm (5.3 in)
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • 槌目
  • ダマスカス
ペティ 135mm VG10
¥28,500 JPY
SC Kiritsuke 210 mm (8.3 in) VG10
SC Kiritsuke 210 mm (8.3 in) VG10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • 槌目
  • ダマスカス
切付 210mm VG10
¥34,000 JPY
Petty 135mm (5.3 in) VG10
Petty 135mm (5.3 in) VG10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
ペティ 135mm VG10
¥49,000 JPY
Petty 135mm (5.3 in) VG10
Petty 135mm (5.3 in) VG10
  • 万能包丁
  • ステンレス
  • ダマスカス
ペティ 135mm VG10
¥28,500 JPY
Santoku 165mm (6.5in) Blue#2
Santoku 165mm (6.5in) Blue#2
  • 万能包丁
  • ハガネ
  • 黒打ち
  • ダマスカス
三徳 165mm 青紙２号
¥39,000 JPY
Petty 135mm (5.3 in) Blue#2
Petty 135mm (5.3 in) Blue#2
  • 万能包丁
  • ハガネ
  • 黒打ち
  • ダマスカス
ペティ 135mm 青紙2号
¥25,000 JPY
Hakata Kurouchi 165 mm (6.5 in) Blue#2
Hakata Kurouchi 165 mm (6.5 in) Blue#2
  • 万能包丁
  • ハガネ
  • 黒打ち
  • ダマスカス
博多 165 mm 青紙２号
¥39,000 JPY
Kiritsuke 165 mm (7.1 in) Blue#2
Kiritsuke 165 mm (7.1 in) Blue#2
  • 万能包丁
  • ハガネ
  • 黒打ち
  • ダマスカス
切付 165 mm 青紙2号
¥36,000 JPY
Kurouchi Damascus Santoku 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 By Naoto
Kurouchi Damascus Santoku 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 By Naoto
  • 万能包丁
  • Santoku
  • ハガネ
  • ダマスカス
Santoku 165 mm (6.5 in) Blue#2 By Naoto
¥31,000 JPY
Damascus Nakiri 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
Damascus Nakiri 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
  • 野菜包丁
  • Nakiri
  • ハガネ
  • ダマスカス
菜切 165mm 青紙2号
¥41,000 JPY
Minokami Folding Knife AUS10 Stainless Steel Damascus Carbon Fibre Handle
Minokami Folding Knife AUS10 Stainless Steel Damascus Carbon Fibre Handle
  • 折り畳みナイフ
  • ステンレス
  • ダマスカス
美濃守 折り畳みナイフ AUS10
¥23,000 JPY
売り切れ
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus G10 Handle
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus G10 Handle
  • 折り畳みナイフ
  • ステンレス
  • ダマスカス
Hikari Folding Knife AUS8 G10
¥25,000 JPY
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus Carbon Fibre Handle
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus Carbon Fibre Handle
  • 折り畳みナイフ
  • ステンレス
  • ダマスカス
光 折り畳みナイフ AUS8
¥23,000 JPY
売り切れ
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus Snakewood Handle
Hikari Folding Knife AUS8 Stainless Steel Damascus Snakewood Handle
  • 折り畳みナイフ
  • ステンレス
  • ダマスカス
光 折り畳みナイフ AUS8
¥23,000 JPY
売り切れ
SC Kiritsuke 180 mm (7.1 in) VG10 Damascus Double Bevel
SC Kiritsuke 180 mm (7.1 in) VG10 Damascus Double Bevel
  • 万能包丁
  • 切付
  • ステンレス
  • ダマスカス
切付 180mm VG10
¥26,000 JPY
売り切れ
Kurouchi Damascus Kiritsuke 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
Kurouchi Damascus Kiritsuke 165 mm (6.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel
  • All purpose knife
  • 高炭素鋼
  • ダマスカス
Kiritsuke 165 mm (6.5 in) Blue#2
¥37,000 JPY
売り切れ
Koyanagi 135mm(5.3in) Aogami(Blue) No.2 Damascus (13 layers) Double-Bevel
Koyanagi 135mm(5.3in) Aogami(Blue) No.2 Damascus (13 layers) Double-Bevel
  • All purpose knife
  • Koyanagi
  • 高炭素鋼
  • ダマスカス
Koyanagi 135mm(5.3in) ブルー#2 ダマスカス鋼
¥24,000 JPY
売り切れ
Sujihiki Kurouchi 210 mm (in) Aogami(Blue) No.2 Damascus (17 layers) Double-Bevel
Sujihiki Kurouchi 210 mm (in) Aogami(Blue) No.2 Damascus (17 layers) Double-Bevel
  • Slicing knife
  • Sujihiki
  • 高炭素鋼
  • ダマスカス
筋引き包丁 210mm(8.3インチ) ブルー#2 ダマスカス
¥24,400 JPY
売り切れ
  • All purpose knife
  • Kiritsuke
  • 高炭素鋼
  • ダマスカス
切付包丁 270mm (10.6インチ) ブルー#2
¥47,800 JPY