三徳 165mm 青紙２号
通常価格
¥39,000 JPY
- タイプ：三徳包丁
- 仕上げ：黒打ち／ダマスカス
- 刃渡り：165 mm
- 構造：多層鋼
- 芯材：青紙#2
- HRC（ロックウェル硬さ）：60-61
- ハンドル: 胡桃八角
- 刃の形状：両刃
- 原産地：土佐、高知県
刃は直線的で幅広く、食材をしっかり受け止めながら切れるため、肉のスライスや魚の下処理、野菜の千切りやみじん切りなど、多彩な作業に適しています。さらに刃先はやや丸みを帯びており、まな板に沿わせてスムーズに切り進められるのも特徴です。
汎用性と扱いやすさを兼ね備え、最初の一本としても、日常のメイン包丁としても最適な存在です。
*こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
- タイプ：三徳包丁
- 仕上げ：黒打ち／ダマスカス
- 刃渡り：165 mm
- 構造：多層鋼
- 芯材：青紙#2
- HRC（ロックウェル硬さ）：60-61
- ハンドル: 胡桃八角
- 刃の形状：両刃
- 原産地：土佐、高知県
刃は直線的で幅広く、食材をしっかり受け止めながら切れるため、肉のスライスや魚の下処理、野菜の千切りやみじん切りなど、多彩な作業に適しています。さらに刃先はやや丸みを帯びており、まな板に沿わせてスムーズに切り進められるのも特徴です。
汎用性と扱いやすさを兼ね備え、最初の一本としても、日常のメイン包丁としても最適な存在です。
*こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
| Purpose | 万能包丁 |
|---|---|
| Steel Type | 鋼 |
| Handle Material | 黒打ち |
| Blade Finish | ダマスカス |
| Purpose | 万能包丁 |
|---|---|
| Steel Type | 鋼 |
| Handle Material | 黒打ち |
| Blade Finish | ダマスカス |