牛刀 210mm VG10

¥32,000 JPY
世界中に発送可能
説明
種類: 牛刀
仕上げ：ダマスカス
刃渡り：210mm
構造：合わせ
刃材：VG10
硬度（HRC）：60
柄：積層合板
刃の形状：両刃
産地：岐阜県、関

牛刀は、洋包丁のシェフナイフを基に発展した万能型の包丁です。肉・魚・野菜など幅広い食材に対応でき、日本でも家庭からプロの厨房まで広く使われています。
刃渡りが長く、ロッキングカットや引き切りに適しており、一本で調理全般をこなせるのが特徴です。
種類: 牛刀
仕上げ：ダマスカス
刃渡り：210mm
構造：合わせ
刃材：VG10
硬度（HRC）：60
柄：積層合板
刃の形状：両刃
産地：岐阜県、関

牛刀は、洋包丁のシェフナイフを基に発展した万能型の包丁です。肉・魚・野菜など幅広い食材に対応でき、日本でも家庭からプロの厨房まで広く使われています。
刃渡りが長く、ロッキングカットや引き切りに適しており、一本で調理全般をこなせるのが特徴です。
カテゴリテーブル
Purpose All Purpose Knife
Steel Type Stainless Steel
Blade Finish Damascus
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Blade Finish Damascus

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