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切付 180mm VG10

¥26,000 JPY
世界中に発送可能
説明
種類：切付
仕上げ：ダマスカス
刃渡り：180mm
構造：合わせ
刃材：VG10
硬度（HRC）：60
柄：黒檀八角
刃の形状：両刃
産地：岐阜県、関


切付包丁は、柳刃包丁と薄刃包丁の特徴を併せ持った和包丁です。先端が鋭角に切り落とされた独特の形状を持ち、刺身を引く繊細な作業から、野菜の細工切りまで幅広く対応できます。
種類：切付
仕上げ：ダマスカス
刃渡り：180mm
構造：合わせ
刃材：VG10
硬度（HRC）：60
柄：黒檀八角
刃の形状：両刃
産地：岐阜県、関


切付包丁は、柳刃包丁と薄刃包丁の特徴を併せ持った和包丁です。先端が鋭角に切り落とされた独特の形状を持ち、刺身を引く繊細な作業から、野菜の細工切りまで幅広く対応できます。
カテゴリテーブル
Purpose All purpose knife
Knife Shape Kiritsuke
Steel Type ステンレススチール
Blade Finish ダマスカス
Purpose All purpose knife
Knife Shape Kiritsuke
Steel Type ステンレススチール
Blade Finish ダマスカス

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