柳刃包丁 240mm (9.4インチ) ブルー#2
通常価格
¥29,000 JPY
Handle Type
- タイプ：柳刃
- 完了：霞
- 刃渡り：240 mm（9.4インチ）
- 構造： 合わせ（二層）
- コアエッジスチール：61-63
- HRC（ロックウェル硬度）：青紙（ブルー）#2
- ハンドル：ブラックパッカフェルール付きウォールナット八角形
- 面取り：シングルベベル
- 原産地： 土佐、日本
- タイプ：柳刃
- 完了：霞
- 刃渡り：240 mm（9.4インチ）
- 構造： 合わせ（二層）
- コアエッジスチール：61-63
- HRC（ロックウェル硬度）：青紙（ブルー）#2
- ハンドル：ブラックパッカフェルール付きウォールナット八角形
- 面取り：シングルベベル
- 原産地： 土佐、日本
| Purpose | Slicing knife |
|---|---|
| Knife Shape | Yanagiba |
| Steel | 高炭素鋼 |
| Blade Finish | 磨かれた |
| Bevel | Single Bevel |
| Purpose | Slicing knife |
|---|---|
| Knife Shape | Yanagiba |
| Steel | 高炭素鋼 |
| Blade Finish | 磨かれた |
| Bevel | Single Bevel |