SC 牛刀 190mm (7.5 インチ) VG10
通常価格
¥33,000 JPY
- タイプ: 牛刀 (Gyuto)
- 仕上げ: 黒鎚目仕上げ
- 刃渡り: 190 mm (7.5 in)
- 構造: ステンレス張り
- 芯材（刃材）: VG10 ステンレス鋼
- HRC（ロックウェル硬度）: 60
- ハンドル: 赤木（八角形）
- 刃付け: 両刃
- 原産国: 日本
もともとは西洋の肉用包丁ですが、汎用性が高く魚や野菜にも使えます。長めの刃はプロに好まれますが、家庭や料理愛好家にも使いやすいです。両刃の刃付けは右利き・左利きのどちらにも適しています。
- タイプ: 牛刀 (Gyuto)
- 仕上げ: 黒鎚目仕上げ
- 刃渡り: 190 mm (7.5 in)
- 構造: ステンレス張り
- 芯材（刃材）: VG10 ステンレス鋼
- HRC（ロックウェル硬度）: 60
- ハンドル: 赤木（八角形）
- 刃付け: 両刃
- 原産国: 日本
もともとは西洋の肉用包丁ですが、汎用性が高く魚や野菜にも使えます。長めの刃はプロに好まれますが、家庭や料理愛好家にも使いやすいです。両刃の刃付けは右利き・左利きのどちらにも適しています。
| Purpose | All purpose knife |
|---|---|
| Steel | ステンレススチール |
| Blade Finish | Hammered |
| Purpose | All purpose knife |
|---|---|
| Steel | ステンレススチール |
| Blade Finish | Hammered |