小柳 135mm 青紙2号
通常価格
¥22,500 JPY
種類：小柳
仕上げ：黒打ち/ダマスカス
刃渡り：135mm
構造：合わせ/多層鋼
刃材：青紙2号
硬度（HRC）：60-62
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
小柳包丁は、柳刃包丁を小ぶりにした形の包丁で、取り回しがしやすく、家庭用にも適した一本です。魚の三枚おろしや刺身を引く用途に加え、ペティナイフのように野菜や果物の細工にも使える万能性があります。
柳刃の切れ味と繊細さを活かしつつ、扱いやすいサイズ感が魅力です。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
仕上げ：黒打ち/ダマスカス
刃渡り：135mm
構造：合わせ/多層鋼
刃材：青紙2号
硬度（HRC）：60-62
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
小柳包丁は、柳刃包丁を小ぶりにした形の包丁で、取り回しがしやすく、家庭用にも適した一本です。魚の三枚おろしや刺身を引く用途に加え、ペティナイフのように野菜や果物の細工にも使える万能性があります。
柳刃の切れ味と繊細さを活かしつつ、扱いやすいサイズ感が魅力です。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
種類：小柳
仕上げ：黒打ち/ダマスカス
刃渡り：135mm
構造：合わせ/多層鋼
刃材：青紙2号
硬度（HRC）：60-62
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
小柳包丁は、柳刃包丁を小ぶりにした形の包丁で、取り回しがしやすく、家庭用にも適した一本です。魚の三枚おろしや刺身を引く用途に加え、ペティナイフのように野菜や果物の細工にも使える万能性があります。
柳刃の切れ味と繊細さを活かしつつ、扱いやすいサイズ感が魅力です。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
仕上げ：黒打ち/ダマスカス
刃渡り：135mm
構造：合わせ/多層鋼
刃材：青紙2号
硬度（HRC）：60-62
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
小柳包丁は、柳刃包丁を小ぶりにした形の包丁で、取り回しがしやすく、家庭用にも適した一本です。魚の三枚おろしや刺身を引く用途に加え、ペティナイフのように野菜や果物の細工にも使える万能性があります。
柳刃の切れ味と繊細さを活かしつつ、扱いやすいサイズ感が魅力です。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
| Purpose | 万能包丁 |
|---|---|
| Steel Type | ハガネ |
| Handle Material | ダマスカス |
| Blade Finish | 黒打ち |
| Purpose | 万能包丁 |
|---|---|
| Steel Type | ハガネ |
| Handle Material | ダマスカス |
| Blade Finish | 黒打ち |