牛刀 210mm AUS10

¥24,000 JPY
世界中に発送可能
説明
種類：牛刀
仕上げ：槌目/ダマスカス
刃渡り：210mm
構造：合わせ/多層鋼
刃材：AUS10
硬度（HRC）：60
柄：胡桃八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐


牛刀は、西洋のシェフナイフをもとにした万能包丁です。肉の塊を切るのに最適ですが、魚や野菜の調理にも幅広く対応できます。
刃渡りが長いため、大きな食材も一度でスムーズに切ることができ、プロから家庭まで広く愛用されています。       
種類：牛刀
仕上げ：槌目/ダマスカス
刃渡り：210mm
構造：合わせ/多層鋼
刃材：AUS10
硬度（HRC）：60
柄：胡桃八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐


牛刀は、西洋のシェフナイフをもとにした万能包丁です。肉の塊を切るのに最適ですが、魚や野菜の調理にも幅広く対応できます。
刃渡りが長いため、大きな食材も一度でスムーズに切ることができ、プロから家庭まで広く愛用されています。       
カテゴリテーブル
Purpose 万能包丁
Steel Type ステンレス
Blade Finish 槌目
Purpose 万能包丁
Steel Type ステンレス
Blade Finish 槌目

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