出刃 150mm 青紙2号 片刃(右)

¥39,500 JPY
世界中に発送可能
説明
種類：出刃
仕上げ：磨き
刃渡り：150mm
構造：合わせ
刃材：青紙2号
硬度（HRC）：60-62
柄：胡桃八角
刃の形状：片刃（右利き用）
産地：高知県、土佐

出刃包丁は、魚をさばくために設計された日本の伝統的な包丁です。厚みと重量があり、骨を断ち切る力強さを持ちながら、鋭い切っ先で繊細な作業も可能です。刺身用に身をきれいに切り分ける下ごしらえや、魚料理全般に欠かせない一本です。                                       *一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます
種類：出刃
仕上げ：磨き
刃渡り：150mm
構造：合わせ
刃材：青紙2号
硬度（HRC）：60-62
柄：胡桃八角
刃の形状：片刃（右利き用）
産地：高知県、土佐

出刃包丁は、魚をさばくために設計された日本の伝統的な包丁です。厚みと重量があり、骨を断ち切る力強さを持ちながら、鋭い切っ先で繊細な作業も可能です。刺身用に身をきれいに切り分ける下ごしらえや、魚料理全般に欠かせない一本です。                                       *一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます
カテゴリテーブル
Purpose Filleting Knife
Steel Type High Carbon Steel
Blade Finish Polished
Bevel Single Bevel
Purpose Filleting Knife
Steel Type High Carbon Steel
Blade Finish Polished
Bevel Single Bevel

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)