菜切 165mm 青紙スーパー
通常価格
¥45,000 JPY
種類：菜切
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
菜切包丁は、野菜の調理に特化した日本の伝統的な両刃包丁です。まっすぐに伸びた四角い刃先と薄い刃が特徴で、押し切りや刻み作業に最適です。
キャベツの千切りや大根の桂剥きなど、家庭の野菜料理に欠かせない一本として親しまれています。
両刃構造で扱いやすく、初心者からプロまで幅広く利用されています。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
菜切包丁は、野菜の調理に特化した日本の伝統的な両刃包丁です。まっすぐに伸びた四角い刃先と薄い刃が特徴で、押し切りや刻み作業に最適です。
キャベツの千切りや大根の桂剥きなど、家庭の野菜料理に欠かせない一本として親しまれています。
両刃構造で扱いやすく、初心者からプロまで幅広く利用されています。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
種類：菜切
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
菜切包丁は、野菜の調理に特化した日本の伝統的な両刃包丁です。まっすぐに伸びた四角い刃先と薄い刃が特徴で、押し切りや刻み作業に最適です。
キャベツの千切りや大根の桂剥きなど、家庭の野菜料理に欠かせない一本として親しまれています。
両刃構造で扱いやすく、初心者からプロまで幅広く利用されています。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
菜切包丁は、野菜の調理に特化した日本の伝統的な両刃包丁です。まっすぐに伸びた四角い刃先と薄い刃が特徴で、押し切りや刻み作業に最適です。
キャベツの千切りや大根の桂剥きなど、家庭の野菜料理に欠かせない一本として親しまれています。
両刃構造で扱いやすく、初心者からプロまで幅広く利用されています。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
| Purpose | Vegetable Knife |
|---|---|
| Steel Type | High Carbon Steel |
| Blade Finish | Kurouchi |
| Purpose | Vegetable Knife |
|---|---|
| Steel Type | High Carbon Steel |
| Blade Finish | Kurouchi |