三徳包丁 165 mm (6.5 in) ブルー#2
通常価格
¥14,700 JPY
Handle Type
- 種類: 三徳包丁
- 仕上げ: 黒打ち
- 刃渡り: 165 mm (6.5 インチ)
- 構造: 本割込み
- 芯材（刃）: 青紙（Aogami）#2
- HRC (Rockwell Hardness): 61-63
- 柄: ウォールナット
- 刃付け: 両刃
- 産地: 日本・土佐
家庭用の汎用包丁の代表で、伝統的な菜切り包丁と西洋のブッチャーナイフの長所を兼ね備えています。三徳（Santoku）とは「三つの用途」または「三つの長所」を意味し、肉・魚・野菜の調理における汎用性から名付けられました。両刃の刃は牛刀（Gyuto）よりも適用範囲が広く、右利き・左利きのどちらの方にもおすすめできる包丁です。
* この製品は手作りのため、実際の画像と若干異なる場合があります。
- 種類: 三徳包丁
- 仕上げ: 黒打ち
- 刃渡り: 165 mm (6.5 インチ)
- 構造: 本割込み
- 芯材（刃）: 青紙（Aogami）#2
- HRC (Rockwell Hardness): 61-63
- 柄: ウォールナット
- 刃付け: 両刃
- 産地: 日本・土佐
家庭用の汎用包丁の代表で、伝統的な菜切り包丁と西洋のブッチャーナイフの長所を兼ね備えています。三徳（Santoku）とは「三つの用途」または「三つの長所」を意味し、肉・魚・野菜の調理における汎用性から名付けられました。両刃の刃は牛刀（Gyuto）よりも適用範囲が広く、右利き・左利きのどちらの方にもおすすめできる包丁です。
* この製品は手作りのため、実際の画像と若干異なる場合があります。
| Purpose | All purpose knife |
|---|---|
| Steel | 高炭素鋼 |
| Blade Finish | 黒打ち |
| Purpose | All purpose knife |
|---|---|
| Steel | 高炭素鋼 |
| Blade Finish | 黒打ち |