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Koyanagi Kurouchi 90 mm (3.5 in) Aogami (Blue) #2 Double-Bevel

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1 レビュー

小柳 90 mm (3.5 インチ) ブルー#2

¥10,800 JPY

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Magnolia

Walnut

数量

数量売り切れ

説明

タイプ：小柳
仕上げ：黒内
刃渡り：90 mm（3.5インチ）
構造：本割込み
コアエッジスチール：青紙（ブルー）#2
HRC（ロックウェル硬さ）：61-63
ハンドル: マグノリア
面取り：ダブル面取り
原産地：土佐、日本

刺身用のスリムな両刃柳刃包丁。短いもの（6〜13.5cm）はペティナイフの優れた代替品となります。一方、長いもの（15〜21cm）は家庭での魚の調理や刺身の切り分けに最適です。両刃の刃は右利き・左利きの両方に対応しています。

説明

タイプ：小柳
仕上げ：黒内
刃渡り：90 mm（3.5インチ）
構造：本割込み
コアエッジスチール：青紙（ブルー）#2
HRC（ロックウェル硬さ）：61-63
ハンドル: マグノリア
面取り：ダブル面取り
原産地：土佐、日本

刺身用のスリムな両刃柳刃包丁。短いもの（6〜13.5cm）はペティナイフの優れた代替品となります。一方、長いもの（15〜21cm）は家庭での魚の調理や刺身の切り分けに最適です。両刃の刃は右利き・左利きの両方に対応しています。

カテゴリテーブル

Purpose	All purpose knife
Knife Shape	Koyanagi
Steel	高炭素鋼
Blade Finish	黒打ち

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Steel	高炭素鋼
Blade Finish	黒打ち