SC 牛刀 210 mm (8.3 in) シルバー#3
通常価格
¥22,000 JPY
Handle Type
- タイプ: 牛刀（ギュート）
- 仕上げ: 梨地（サテン）仕上げ
- 刃長: 210 mm (8.3インチ)
- 構造: ステンレス張り
- コア材（刃鋼）: 銀三（Ginsan / Silver #3）
- HRC（ロックウェル硬度）: 60
- ハンドル: ウォールナット（八角形）黒パッカフェルール付き
- 刃付け: 両刃
- 原産地: 土佐
もともとは西洋式の肉切り包丁ですが、汎用性が高く魚や野菜にも使えます。長めの刃はプロに好まれますが、家庭用や料理愛好家にも向いています。両刃の刃付けは右利き・左利きのどちらにも適しています。
- タイプ: 牛刀（ギュート）
- 仕上げ: 梨地（サテン）仕上げ
- 刃長: 210 mm (8.3インチ)
- 構造: ステンレス張り
- コア材（刃鋼）: 銀三（Ginsan / Silver #3）
- HRC（ロックウェル硬度）: 60
- ハンドル: ウォールナット（八角形）黒パッカフェルール付き
- 刃付け: 両刃
- 原産地: 土佐
もともとは西洋式の肉切り包丁ですが、汎用性が高く魚や野菜にも使えます。長めの刃はプロに好まれますが、家庭用や料理愛好家にも向いています。両刃の刃付けは右利き・左利きのどちらにも適しています。
| Purpose | All purpose knife |
|---|---|
| Steel | ステンレススチール |
| Blade Finish | Nashiji |
| Purpose | All purpose knife |
|---|---|
| Steel | ステンレススチール |
| Blade Finish | Nashiji |