博多 165 mm 青紙２号
通常価格
¥39,000 JPY
- 型：博多
- 仕上げ：黒打ち
- 刃渡り：165 mm（6.5インチ）
- 構造：三枚合わせ
- 芯材： 青紙＃2
- HRC（ロックウェル硬さ）： 60-61
- ハンドル: 積層合板
- 刃の形状：両刃
- 原産地：土佐、高知県
博多の食文化とともに育まれてきた、独特な形の万能包丁。江戸時代から漁師や料理人に親しまれ、魚、肉、野菜と幅広い食材に対応してきました。
一本で多彩に使える実用性と、博多ならではの伝統が息づく包丁です。
* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
- 型：博多
- 仕上げ：黒打ち
- 刃渡り：165 mm（6.5インチ）
- 構造：三枚合わせ
- 芯材： 青紙＃2
- HRC（ロックウェル硬さ）： 60-61
- ハンドル: 積層合板
- 刃の形状：両刃
- 原産地：土佐、高知県
博多の食文化とともに育まれてきた、独特な形の万能包丁。江戸時代から漁師や料理人に親しまれ、魚、肉、野菜と幅広い食材に対応してきました。
一本で多彩に使える実用性と、博多ならではの伝統が息づく包丁です。
* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
| Purpose | 万能包丁 |
|---|---|
| Steel Type | 鋼 |
| Handle Material | 黒打ち |
| Blade Finish | ダマスカス |
| Purpose | 万能包丁 |
|---|---|
| Steel Type | 鋼 |
| Handle Material | 黒打ち |
| Blade Finish | ダマスカス |